Majoran

🌱 Majoran (Origanum majorana)

Majoran ist ein aromatisches, mediterranes Kraut, das sich ideal für **Würzmischungen**, **Fleischgerichte** und **Saucen** eignet. Es hat einen würzigen, leicht süßlichen Geschmack, der perfekt zu **Pasta** und **gegrilltem Gemüse** passt.

🍽 Verwendung

Majoran wird oft in **Fleischgerichten**, **Pasta**, **Saucen** und **Suppen** verwendet. Sein mildes Aroma passt hervorragend zu **Hähnchen**, **Lamm** und **Rindfleisch**. Es ist auch eine Schlüsselzutat in vielen **mediterranen Gerichten**.

🧑‍🌾 Pflege

☀️ Standort: Sonnig und trocken
💧 Gießen: Wenig gießen, Majoran mag es eher trocken
✂️ Ernte: Regelmäßig schneiden, bevor die Pflanze blüht

🌱 Aussaat-Anleitung für Majoran

Keimdauer: 7–14 Tage
Saattiefe: 0,5–1 cm
Keimtemperatur: 18–22 °C
Keimtyp: Lichtkeimer – nicht abdecken!
Gießen: Gleichmäßig feucht halten, aber Staunässe vermeiden
Standort: Sonnig und trocken
Aussaatzeit: März bis Mai

Tipp: Majoran wächst am besten in **leicht durchlässigem Boden** und benötigt **viel Sonne**.

📚 Herkunft & Geschichte

Majoran stammt aus dem **Mittelmeerraum** und ist ein beliebtes Kraut in der **mediterranen Küche**. Es wird seit Jahrhunderten sowohl kulinarisch als auch für medizinische Zwecke verwendet, insbesondere zur Unterstützung der Verdauung.

🪴 Fun Fact

Im antiken Griechenland galt Majoran als Symbol für **Glück** und **Zufriedenheit**. Es wurde sogar in Hochzeitskränzen verwendet, um dem Brautpaar Glück und Wohlstand zu bringen. 🌿💍